Крем-суп зі смажених патисонів з імбиром та смаженим баттернатом

Це наш улюблений крем-суп з кабачків з імбиром, його обожнює вся сім’я. Зазвичай я готую величезну каструлю супу і заморожую його частини перед додаванням вершків. Я люблю густий суп, тому не додаю тонну овочевого бульйону, але не соромтеся розбавляти його більшою кількістю бульйону.

Рецепт від AnnaLena
Опубліковано 19 червня 2020 року
Додати фото 1

1 год 10 хв
Загальний час:
1 год 30 хв
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 невеликі патисони, розрізані навпіл уздовж і очищені від насіння
• 1 столова ложка оливкової олії або за потребою
• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 цибулини, нарізані
• 2 ½ склянки гарячого овочевого бульйону або більше за смаком, розділені
• 1 (3 дюйма) шматок свіжого імбиру, очищений і крупно нарізаний
• ½ чайної ложки порошку каррі або більше за смаком
• ½ чайної ложки меленого кмину або більше за смаком
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
• ½ склянки жирних вершків для збивання або більше за смаком
• 1 столова ложка білого цукру
• ¼ чайної ложки яблучного оцту
• 1 щіпка кайенского перцю

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).

Примітка кухаря:

Якщо ви любите імбир, наріжте його невеликими шматочками і змішайте з супом. Якщо ви віддаєте перевагу просто смаку, наріжте імбир і видаліть його перед змішуванням.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

327	Калорії
14g	Жир
51g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 327
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 7г	37%
Холестерин 37мг	12%
Натрій 270мг	12%
Всього вуглеводів 51г	19%
Харчові волокна 9г	30%
Всього цукрів 14г
Білок 5г
Вітамін С 76мг	380%
Кальцій 203мг	16%
Залізо 3мг	16%
Калій 1318мг	28%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com