| Квасолевий суп з
перцем і кукурудзою. Інгредієнти: квасоля, кукурудза заморожена, перець
солодкий червоний : рецепти з фото Інгредієнти: квасоля — 150
г»,»кукурудза заморожена — 100 г»,»перець солодкий
червоний — 1 шт.»,»велика цибулина — 1 шт.»,»селера
стебла — 1 шт.»,»часник — 3 зубчики»,»петрушка — 1
пучок»,»овочевий бульйон — 0,5 л»,»оливкова олія — 2 ст.
л.»,»лавровий лист — 1 шт.»,»орегано — 1 ч. л.»,»перець
чорний мелений — 1 щіпка»,»сіль морська — 1 ч. л.» Рецепт:
«Квасоля замочити на ніч або на кілька годин, потім залити квасолю
свіжою водою і відварити до готовності, воду злити і
зберегти.»,»Кукурудзу розморозити.»,»Часник почистити і
крупно порубати.»,»Лук почистити і дрібно порубати.»,
«Селера нарізати маленькими шматочками.»,»Перець, видаливши
насіння, нарізати маленькими кубиками. «,»Розігріти в сковороді
оливкову олію, викласти цибулю, селеру, перець і часник, посолити, поперчити
і прогрівати овочі на невеликому вогні, поки вони не стануть м’якими, потім
додати орегано і перемішати.», «Відправити в сковороду до овочів
відварену квасолю, все перемішати і перекласти в каструлю, в якій квасоля
варилася. \r\n»,»Залити все бульйоном і половиною води, що
залишилася від квасолі. Посолити, поставити на вогонь і злегка
прогріти.»,»Всипати кукурудзу і продовжувати прогрівати. Як тільки
суп закипить, додати лавровий лист і варити суп на дуже повільному вогні
15?20 хвилин до готовності кукурудзи, в кінці лавровий лист
вийняти.\r\n»,»Петрушку дрібно порубати і присипати розлитий в
тарілки суп. |
