Найкращий суп з дикого рису

Мій чоловік ЛЮБИТЬ цей суп! Раніше я робила тільки 6 порцій, але тепер я завжди роблю 12, і це все одно зазвичай триває лише додатковий день! Витратьте трохи часу на цей рецепт – воно того варте! Я подаю цей ситний суп в хлібних мисках з салатом на гарнір.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 2

Загальний час приготування
2 год 15 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¾ склянки вершкового масла
• 2 столові ложки подрібненої цибулі
• 2 столові ложки подрібненого часнику
• 1 склянка борошна грубого помелу
• 6 склянок курячого бульйону
• ⅔ склянки нарізаної кубиками вареної шинки
• 1 склянка дрібно нарізаної моркви
• ½ склянки нарізаного мигдалю
• 1 чайна ложка солі
• 1 ½ столові ложки перцю
• 1 ⅓ склянки нешліфованого дикого рису
• 2 склянки вершків половина на половину
• ¼ склянки хересу
• 2 столові ложки свіжої петрушки
• 2 столові ложки свіжої цибулі

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі і пасерувати цибулю і часник. Поступово всипати борошно. Готувати і помішувати, поки цибуля не стане м’якою, а борошно – золотисто-коричневим. Влити бульйон, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Додати шинку, моркву та мигдаль. Посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати 45 хвилин, періодично помішуючи.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

304	Калорії
21g	Жир
23g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 304
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 11г	55%
Холестерин 50мг	17%
Натрій 429мг	19%
Всього вуглеводів 23г	9%
Харчові волокна 2г	9%
Загальний цукор 1г
Білок 7г
Вітамін С 6 мг	28%
Кальцій 76 мг	6%
Залізо 2мг	8%
Калій 240 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com