Ньоккі з кабоче, волоськими горіхами та скаморзою

Ньоккі обвалюють у швидкому соусі зі свіжого зимового кабачка кабоча, підсмажених волоських горіхів та копченого сиру скаморца. Кожен інгредієнт має особливий димний та горіховий смак, які в поєднанні створюють симфонію в роті!

Опубліковано 26 жовтня 2020 р.

Додати фото 1

Загальний час:
5 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ¾ фунта кабачків кабоча
• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 1 велика цибулина-шалот, подрібнена
• ¼ склянки подрібнених сирих волоських горіхів
• ½ склянки сиру Скаморца
• 1 фунт картопляних ньоккі
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• 5 столових ложок тертого сиру Грана Падано

Приготування

1. Розріжте кабачок кабоча навпіл. Вийміть насіння і будь-яку жорстку м’якоть. Видалити плодоніжку і зняти зовнішню шкірку. Наріжте м’якоть кубиками.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

336	Калорії
19g	Жир
32g	Вуглеводи
10g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 5
Калорії 336
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 19 г	25%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 30мг	10%
Натрій 186мг	8%
Загальний вуглевод 32г	12%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 6г
Білок 10г
Вітамін С 20 мг	98%
Кальцій 188мг	14%
Залізо 2мг	10%
Калій 194 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com