Обвуглена кукурудза з кіноа рецепт
Обвуглена кукурудза з кіноа
Смачно, корисно, і моя кухня пахне чудово! Підійде як гарнір до курки чи стейка, або як основна страва для пісного обіду.
Опубліковано 10 березня 2020 року
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла, розділені
- 2 склянки кіноа, промиті та відціджені
- 4 склянки курячого бульйону
- 1 ½ склянки замороженої кукурудзи
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму, розділені
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 2 червоних болгарських перцю, нарізаних кубиками
- 1 невелика жовта цибулина, нарізана кубиками
- 6 унцій замороженого нарізаного шпинату, розмороженого і відцідженого
- 1 столова ложка води
- ⅓ склянки кришеного знежиреного сиру фета
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку вершкового масла на середньо-слабкому вогні в сковороді. Додати кіноа і підсмажувати до легкого підрум’янення з горіховим ароматом, 2-3 хвилини. Зняти з вогню.
Примітки кухаря:
За бажанням можна замінити курячий бульйон водою.
Переконайтеся, що ваніль і оливкова олія покладені в сковороду до того, як вона нагрілася. Додавання ванілі в гарячу олію призведе до того, що вона спливе і, можливо, обпече вас.
Я роблю все це за день до великого зібрання, але зупиняюся перед тим, як перемішати кукурудзу, бринзу та оливкову олію, що залишилася. За пару годин до їжі я завершую останні кроки і поміщаю його в повільну плиту на повільний вогонь.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 300 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 38g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 300 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 15% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрій 740мг | 32% |
| Загальний вуглевод 38г | 14% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 42мг | 209% |
| Кальцій 105мг | 8% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 462мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com