Ракетна квасоля від шеф-кухаря Джона
Квасоля з ракетою від шеф-кухаря Джона
Ракета – ще одна назва руколи. Я люблю використовувати її як зелень, але не купуйте її в секції зелені в супермаркеті; купуйте її в секції салату. Це неймовірно швидкий, неймовірно простий, але ситний сільський гарнір з квасолі.
Опубліковано 4 грудня 2013 року
Додати фото 4
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 скибочки бекону, нарізані хрест-навхрест на 1/2-дюймові шматочки
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 (15 унцій) банка масляної квасолі, злита і промита
- 1 щіпка солі і свіжомеленого чорного перцю за смаком
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки руколи, крупно нарізаної
- ½ лимона, сік
Приготування
- Обсмажити бекон в оливковій олії у великій сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки, приблизно 8 хвилин. Всипати масляну квасолю в бекон і краплі; злегка кинути. Посолити і поперчити, готувати ще 3 хвилини, щоб змішалися смаки.
Додайте часник до квасолі і готуйте до появи аромату, приблизно 30 секунд. Кинути в суміш руколу і готувати до зів’янення; зняти з вогню. Додайте лимонний сік.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 160 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 160 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 9% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрій 583 мг | 25% |
| Загальний вуглевод 15г | 5% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 5 мг | 24% |
| Кальцій 55 мг | 4% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 104мг | 2% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com