Рецепт часникового пюре з цвітної капусти
Часникове пюре з цвітної капусти
Це пюре з цвітної капусти – ідеальний низьковуглеводний гарнір. Коли я почала дотримуватися дієти Південного пляжу, я не могла їсти картопляне пюре, і цей рецепт був чудовою альтернативою. Навіть люди, які ненавидять овочі, люблять його! Я рекомендую використовувати великий кухонний комбайн для цього рецепта.
Опубліковано 1 серпня 2012 року
Додати фото 107
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 головка цвітної капусти, нарізана на суцвіття
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 зубчик часнику, роздавлений
- ¼ склянки тертого пармезану
- 1 столова ложка знежиреного вершкового сиру
- ½ чайної ложки кошерної солі
- ⅛ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
Приготування
- Помістіть вставку пароварки в каструлю; залийте водою трохи нижче дна пароварки. Доведіть воду до кипіння, додайте цвітну капусту, накрийте кришкою і готуйте на пару до готовності, приблизно 10 хвилин.
Перекладіть 1/2 цвітної капусти в кухонний комбайн, накрийте кришкою і подрібніть на високій швидкості. Додати решту цвітної капусти по одному, поки овочі не стануть кремоподібними. Додайте приготований часник, сир пармезан, вершковий сир, сіль і чорний перець.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 98 | Калорії |
| 6g | Жири |
| 8g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 98 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 7% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрій 372 мг | 16% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 67мг | 335% |
| Кальцій 93мг | 7% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 452мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтеся дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com