Рецепт чилі з чистої індички
Чистий чилі з індички
Це одна з найпростіших, ситних і без вини версій чилі, яку я знайшов. Для чистого харчування використовуйте органічні помідори, чилі та квасолю.
Оновлено 11 жовтня 2021 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ чайної ложки рослинної олії або за потребою
- 1 невелика біла цибулина, нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ⅓ фунта нежирної індички
- 2 столові ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ½ чайної ложки меленого коріандру
- ⅛ чайної ложки кайенского перцю
- 1 щіпка часникової солі, або за смаком
- 1 (15 унцій) банка квасолі, промита і відціджена
- 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, промита і злита
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 (14 унцій) банка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1 (10 унцій) банка томатного пюре
- 1 (4 унції) банка нарізаного зеленого перцю чилі
- ⅓ склянки подрібненої свіжої кінзи
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньо-сильному вогні. Обсмажити цибулю і часник до розм’якшення і напівпрозорості, приблизно 5 хвилин. Додати індичку; готувати і помішувати, поки не підрум’яниться, близько 6 хвилин. Додати порошок чилі, кмин, коріандр, кайенский перець і часникову сіль. Готувати до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати квасолю, чорну квасолю, нарізані кубиками помідори, бульйон, томатне пюре і зелений перець чилі. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму; тушкувати, поки не змішаються смаки, близько 30 хвилин. Посипати чилі кінзою.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 342 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 34g | Вуглеводи |
| 31g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 342 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрій 1107мг | 48% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Харчові волокна 12г | 44% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 29мг | 143% |
| Кальцій 117мг | 9% |
| Залізо 7мг | 38% |
| Калій 835мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com