Рецепт глазурованої моркви
Морква в глазурі
Глазуровані морквяні палички, вкриті сумішшю коричневого цукру та вершкового масла – це універсальний гарнір, який можна подати до м’ясного рулету, недільної шинки або індички на День подяки. Ця карамелізована морква, безумовно, сподобається дітям, але вона досить елегантна, щоб вразити і дорослих!
Оновлено 30 вересня 2022 року
Додати фото 87
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Шукаєте простий гарнір? Немає нічого простішого, ніж приготувати цю чарівну глазуровану моркву лише з п’ятьма основними інгредієнтами.
Інгредієнти глазурованої моркви
Приготуйте цей рецепт глазурованої моркви з інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вас під рукою:
– Морква: шукайте тверду, пухку, яскраву і гладку моркву. – Вершкове масло : Для приготування цієї карамелізованої моркви вам знадобиться приблизно ¼ склянки вершкового масла. – Коричневий цукор: Ви можете використовувати світло- або темно-коричневий цукор. – Приправи: Ця глазурована морква просто приправляється сіллю і меленим білим перцем.
Як приготувати глазуровану моркву
Ви знайдете повний, покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви робите цю глазуровану моркву:
1. Зварити моркву: Помістіть очищену і нарізану моркву в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зменшити вогонь і варити, поки морква не стане м’якою. Відцідити воду. 2. Глазур для моркви: розтопити вершкове масло в каструлі, потім додати цукор, сіль і перець. Додайте моркву і киньте, поки вона не покриється глазур’ю.
Як зберігати глазуровану моркву
Дайте глазурованій моркві повністю охолонути, а потім перекладіть в герметичний контейнер. Зберігайте залишки в холодильнику до чотирьох днів. Розігрійте в мікрохвильовій печі або на плиті. Ми не рекомендуємо заморожувати цю глазуровану моркву, оскільки в процесі розморожування текстура стане кашоподібною.
Поради та похвали від спільноти Allrecipes
“Я приготувала це сьогодні ввечері для своєї сім’ї, і всім дуже сподобалося”, – каже tinamarie1981. “Я також використовував дитячу моркву, тому що це те, що у мене було, і вони чудово спрацювали!”
“Чудова страва з м’ясним рулетом та картопляним пюре”, – каже Lucky Noodles. “Ніяких змін, я зроблю це знову!”
“Цей рецепт дійсно простий і смачний”, – захоплюється cookingmomster. “Я використовувала дитячу моркву, і це спрацювало ідеально. Сім’я дала йому великий палець вгору. Обов’язково зроблю цей рецепт ще раз”.
Інгредієнти
- 2 фунти моркви, очищеної та нарізаної соломкою
- ¼ склянки вершкового масла
- ¼ склянки коричневого цукру в упаковці
- ¼ чайної ложки солі
- ⅛ чайної ложки білого меленого перцю
Приготування
- Помістіть моркву у велику каструлю; залийте водою, щоб вона була на глибині 1 дюйм, і доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати моркву до готовності, 8-10 хвилин. Злити воду і перекласти в миску.
У тій же каструлі розтопити вершкове масло на повільному вогні. Перемішати коричневий цукор, сіль і білий перець до розчинення. Додати моркву в каструлю і перемішати, поки вона не покриється коричневою цукровою сумішшю. Варити і помішувати, поки морква не прогріється і повністю не покриється глазур’ю, ще 1-3 хвилини.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
124 | Калорії |
6g | Жир |
18g | Вуглеводи |
1g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 124 | |
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний жир 6 г | 8% |
Насичені жири 4 г | 19% |
Холестерин 15 мг | 5% |
Натрій 194 мг | 8% |
Загальний вуглевод 18г | 6% |
Харчові волокна 3г | 11% |
Загальний цукор 12г | |
Білок 1г | |
Вітамін С 7 мг | 34% |
Кальцій 45мг | 3% |
Залізо 0мг | 2% |
Калій 374 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com