Морква в глазурі

Глазуровані морквяні палички, вкриті сумішшю коричневого цукру та вершкового масла – це універсальний гарнір, який можна подати до м’ясного рулету, недільної шинки або індички на День подяки. Ця карамелізована морква, безумовно, сподобається дітям, але вона досить елегантна, щоб вразити і дорослих!

Оновлено 30 вересня 2022 року
Додати фото 87

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Шукаєте простий гарнір? Немає нічого простішого, ніж приготувати цю чарівну глазуровану моркву лише з п’ятьма основними інгредієнтами.

Інгредієнти глазурованої моркви

Приготуйте цей рецепт глазурованої моркви з інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вас під рукою:

– Морква: шукайте тверду, пухку, яскраву і гладку моркву. – Вершкове масло : Для приготування цієї карамелізованої моркви вам знадобиться приблизно ¼ склянки вершкового масла. – Коричневий цукор: Ви можете використовувати світло- або темно-коричневий цукор. – Приправи: Ця глазурована морква просто приправляється сіллю і меленим білим перцем.

Як приготувати глазуровану моркву

Ви знайдете повний, покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви робите цю глазуровану моркву:

1. Зварити моркву: Помістіть очищену і нарізану моркву в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зменшити вогонь і варити, поки морква не стане м’якою. Відцідити воду. 2. Глазур для моркви: розтопити вершкове масло в каструлі, потім додати цукор, сіль і перець. Додайте моркву і киньте, поки вона не покриється глазур’ю.

Як зберігати глазуровану моркву

Дайте глазурованій моркві повністю охолонути, а потім перекладіть в герметичний контейнер. Зберігайте залишки в холодильнику до чотирьох днів. Розігрійте в мікрохвильовій печі або на плиті. Ми не рекомендуємо заморожувати цю глазуровану моркву, оскільки в процесі розморожування текстура стане кашоподібною.

Поради та похвали від спільноти Allrecipes

“Я приготувала це сьогодні ввечері для своєї сім’ї, і всім дуже сподобалося”, – каже tinamarie1981. “Я також використовував дитячу моркву, тому що це те, що у мене було, і вони чудово спрацювали!”

“Чудова страва з м’ясним рулетом та картопляним пюре”, – каже Lucky Noodles. “Ніяких змін, я зроблю це знову!”

“Цей рецепт дійсно простий і смачний”, – захоплюється cookingmomster. “Я використовувала дитячу моркву, і це спрацювало ідеально. Сім’я дала йому великий палець вгору. Обов’язково зроблю цей рецепт ще раз”.

Інгредієнти

• 2 фунти моркви, очищеної та нарізаної соломкою
• ¼ склянки вершкового масла
• ¼ склянки коричневого цукру в упаковці
• ¼ чайної ложки солі
• ⅛ чайної ложки білого меленого перцю

Приготування

1. Помістіть моркву у велику каструлю; залийте водою, щоб вона була на глибині 1 дюйм, і доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати моркву до готовності, 8-10 хвилин. Злити воду і перекласти в миску.

У тій же каструлі розтопити вершкове масло на повільному вогні. Перемішати коричневий цукор, сіль і білий перець до розчинення. Додати моркву в каструлю і перемішати, поки вона не покриється коричневою цукровою сумішшю. Варити і помішувати, поки морква не прогріється і повністю не покриється глазур’ю, ще 1-3 хвилини.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

124	Калорії
6g	Жир
18g	Вуглеводи
1g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 124
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний жир 6 г	8%
Насичені жири 4 г	19%
Холестерин 15 мг	5%
Натрій 194 мг	8%
Загальний вуглевод 18г	6%
Харчові волокна 3г	11%
Загальний цукор 12г
Білок 1г
Вітамін С 7 мг	34%
Кальцій 45мг	3%
Залізо 0мг	2%
Калій 374 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com