Рецепт гострої юшки з сома
Гостра юшка з сома
Густа і пряна юшка, повна овочів! Подавайте з теплим і хрустким батоном хліба!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 7
Загальний час
1 год 15 хв
8 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 жовті цибулини, нарізані кубиками
- 2 моркви, нарізані кубиками
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 кабачок, нарізаний кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (12 рідких унцій) банка або пляшка пива (золотистий ель)
- 3 столові ложки приправи для морепродуктів (наприклад, Old Bay®)
- 3 столові ложки сушеної петрушки
- 1 столова ложка часникового порошку
- 1 столова ложка чилі-часникового соусу (наприклад, Sriracha®)
- 1 чайна ложка морської солі
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- чорний мелений перець за смаком
- 4 (6 унцій) філе сома
- 2 (14,5 унцій) банки тушкованих помідорів з соком
- 1 (14,5 унції) банка води
- 1 (12 унцій) банка цільнозернової кукурудзи, відцідженої
Вказівки
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю і моркву, поки цибуля злегка не розм’якне, приблизно 2 хвилини. Розтопити вершкове масло з цибулею і морквою; готувати і помішувати цукіні і часник в розтопленому маслі, поки цибуля не стане прозорою, ще близько 7 хвилин.
Примітка кухаря:
Можна готувати в мультиварці на низькому рівні протягом 6-8 годин. Просто приготуйте цибулю та моркву заздалегідь.
Поживна цінність (на порцію)
307 | Калорії |
15g | Жир |
26g | Вуглеводи |
16g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 307 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 15г | 20% |
Насичені жири 5г | 27% |
Холестерин 57 мг | 19% |
Натрій 1379мг | 60% |
Загальний вуглевод 26г | 9% |
Харчові волокна 5г | 16% |
Загальний цукор 9г | |
Білок 16г | |
Вітамін С 18мг | 91% |
Кальцій 83мг | 6% |
Залізо 6мг | 32% |
Калій 734мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com