Рецепт іспанського фарро
Фарро по-іспанськи
Я навчився готувати іспанський рис в мексиканському ресторані, де я працював на півставки багато років тому. Тут ми замінюємо рис на “стародавнє” зерно фарро, і я думаю, що його навіть легше приготувати ідеально, ніж рис.
Опубліковано 18 лютого 2020 р.
Додати фото 3
Загальний час:
1 год 10 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- ½ склянки дрібно нарізаної цибулі
- 1 ½ чайної ложки кошерної солі або за смаком
- 2 чайні ложки кмину
- 2 чайні ложки порошку анчо чилі
- 1 чайна ложка порошку чилі чипотле
- 3 столові ложки томатної пасти
- ¼ чайної ложки сушеного орегано
- 1 склянка перлового фарро, промита, добре проціджена
- 2 склянки курячого бульйону
Вказівки
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Помістіть деко в розігріту духовку і випікайте, поки фарро не стане м’яким, від 50 до 60 хвилин. Розпушити зерна виделкою.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 153 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 153 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний жир 5 г | 7% |
| Насичені жири 3 г | 13% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрій 894 мг | 39% |
| Загальний вуглевод 26г | 9% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 3 мг | 14% |
| Кальцій 22 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 257 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com