Рецепт йогуртового супу з охолоджених огірків
Йогуртовий суп з охолоджених огірків
Пікантний середземноморський суп для спекотних літніх вечорів. Сміливо збільшуйте або зменшуйте кількість лимона і часнику на свій смак. Для більш вершкового варіанту додайте половинку авокадо.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 4
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 невеликих огірка без насіння – очищені і натерті на тертці
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- 1 пучок свіжого листя м’яти, подрібненого
- 1 пучок свіжого кропу, подрібнений
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки простого йогурту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка солі (за бажанням)
- ¼ склянки родзинок (за бажанням)
Приготування
- Змішайте тертий огірок, лимонний сік, м’яту, кріп, часник, йогурт, оливкову олію та сіль у великій мисці для змішування; перемішайте великою ложкою. Перелити суміш у блендер; збити на високій швидкості до однорідної маси. Подавати негайно або охолодити в холодильнику до готовності до подачі. Розділити суп між чотирма тарілками; зверху кожної порції додати приблизно 1 столову ложку родзинок.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 168 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 168 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний жир 6 г | 7% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрій 677 мг | 29% |
| Загальний вуглевод 23г | 8% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 15г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 24 мг | 119% |
| Кальцій 300мг | 23% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 691мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com