Рецепт канадського пирога Саскатун
Канадський пиріг “Саскатун
Саскатун – ягода, що росте в преріях Британської Колумбії, Альберти і Саскачевану. Зовні вони нагадують чорницю, але можуть бути дуже горіховими та вишневими на смак. Цей пиріг – сімейний фаворит.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 25 хв
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 5 склянок ягід саскатун або за потребою
- ¼ склянки води
- ½ склянки білого цукру
- 1 ½ столові ложки тапіоки швидкого приготування
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками (за бажанням)
- 1 тісто для 9-дюймового пирога з подвійним коржем
- 1 яєчний білок, злегка збитий (за бажанням)
- 1 столова ложка білого цукру
Приготування
- Доведіть ягоди саскатун і воду до кипіння; варіть 15 хвилин. Злити зайву воду; відставити остигати до кімнатної температури, приблизно на 20 хвилин.
Заморожування невипечених пирогів:
Приготуйте пиріг і заморозьте його сирим. Оберніть верх пирога прозорою поліетиленовою плівкою, а потім фольгованим папером (це запобіжить прилипанню фольги до скоринки пирога, коли ви будете її знімати). Покладіть пиріг у пакет для заморожування; видаліть якомога більше повітря.
Для приготування видалити фольгований папір і поліетиленову плівку. Готуйте заморожений пиріг у духовці, розігрітій до 350 градусів F (180 градусів C), поки фрукти не почнуть пузиритися, а скоринка не стане золотистою, приблизно 1 годину 20 хвилин. Це займає більше часу, ніж свіжий пиріг.
Примітка редактора:
На деяких ринках ягоди Саскатун можуть називатися сервісберрі.
Харчова цінність (на одну порцію)
243 | Калорії |
9g | Жир |
40g | Вуглеводи |
3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживну цінність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 243 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 9 г | 12% |
Насичені жири 3 г | 14% |
Холестерин 4 мг | 1% |
Натрій 135мг | 6% |
Загальний вуглевод 40г | 14% |
Харчові волокна 3г | 11% |
Всього цукрів 23г | |
Білок 3г | |
Вітамін С 11мг | 53% |
Кальцій 9мг | 1% |
Залізо 1мг | 5% |
Калій 96 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com