Рецепт кукурудзяного супу з крабами по-каджунськи
Кукурудзяно-крабовий суп по-каджунськи
Цей вершковий каджунський крабовий суп був у моїй родині протягом багатьох років. Це комфортна їжа взимку, суп, який “прилипає до кісток”!!!
Опубліковано 11 квітня 2020 р.
Додати фото 37
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки борошна грубого помелу
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 велика цибулина, нарізана
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 1 великий стебло селери, подрібнений
- Каджунська приправа за смаком
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 ½ склянки заморожених кукурудзяних зерен
- 1 лавровий лист
- 2 склянки молока
- 2 склянки жирних вершків
- 1 чайна ложка рідкої приправи для креветок і крабів
- 1 фунт свіжого крабового м’яса
- ¼ склянки нарізаної зеленої цибулі
- ½ чайної ложки вустерширського соусу
- сіль і чорний перець за смаком
- додатково нарізана зелена цибуля
Приготування
- Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі на середньому вогні; потім поступово всипати борошно. Варити 5-7 хвилин, постійно помішуючи, до утворення золотистого рум’янцю; відставити в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 388 | Калорії |
| 30g | Жир |
| 16g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 388 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 30г | 39% |
| Насичені жири 18г | 88% |
| Холестерин 131мг | 44% |
| Натрій 523мг | 23% |
| Загальний вуглевод 16г | 6% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 7 мг | 35% |
| Кальцій 151мг | 12% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 471мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com