Курячий рамен боул

Святковий галас закінчився, і я націлився на те, щоб їсти цілим. Рамен був у всій люті, і я вмираю, щоб спробувати це вдома. Я ніколи не економлю на смаку, навіть коли їм легку їжу. Ця страва – повна смакова бомба, наповнена наваристим бульйоном, ніжним м’ясом і локшиною, увінчана 7-хвилинним яйцем – моєю новою улюбленою річчю у світі. Моя сім’я збожеволіла від цього; це складно, легко і ситно. Вам не обов’язково готувати яйце, але я думаю, що воно того варте.

Опубліковано 4 квітня 2019 р.
Додати фото 18

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 середня цибулина, тонко нарізана
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка свіжо натертого імбиру
• ½ склянки рисового оцту або за смаком
• ½ склянки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
• 2 столові ложки устричного соусу
• 2 столові ложки міріна
• 1 столова ложка рибного соусу
• 1 столова ложка соусу шрірача
• 4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 склянка води
• 1 варена куряча грудка, подрібнена
• ¾ фунта бебі-бок-чой, розрізаного вздовж на чверті
• 3 (3 унції) упаковки сушеної локшини рамен
• 1 столова ложка рослинної олії
• 4 яйця
• 1 перець халапеньо, нарізаний, або за смаком
• 2 зелені цибулини, нарізані або за смаком
• ¼ склянки подрібненої кінзи або за смаком

Приготування

1. Нагріти голландську духовку на середньому вогні. Додати цибулю і пасерувати, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин. Додати часник і імбир; готувати ще близько 30 секунд. Додати рисовий оцет, соєвий соус, устричний соус, мірін, рибний соус і соус шрірача; перемішати. Додати курячий бульйон і воду і довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати близько 5 хвилин. Додати курку та капусту бок-чой; обережно тушкувати, поки капуста бок-чой не стане м’якою, приблизно 2 хвилини.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

268	Калорії
12g	Жир
19g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 268
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 12 г	15%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 208 мг	69%
Натрій 2032мг	88%
Загальний вуглевод 19г	7%
Харчові волокна 3г	9%
Всього цукрів 7г
Білок 21г
Вітамін С 45мг	227%
Кальцій 151мг	12%
Залізо 3мг	17%
Калій 518мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com