Курячий суп з буйволячим м’ясом

Я знайшов багато рецептів курячого супу з буйволом, але жоден з них не здавався мені правильним. Після того, як я підібрав елементи з усіх знайдених рецептів в ідеальний, я прийшов до цього. Цей суп вершковий і гладкий, з ноткою пікантності від соусу “Буйвол”. Подавайте його зі сметаною та посипавши зверху моцарелою.

Опубліковано 20 березня 2020 р.
Додати фото 47

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки вершкового масла
• 3 стебла селери, нарізані кубиками
• 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
• ¼ склянки універсального борошна
• ¾ склянки вершків половина на половину
• 3 склянки води
• 1 кубик курячого бульйону
• 2 склянки нарізаної кубиками вареної курки
• ¼ склянки соусу з крилець буйвола або більше за смаком
• 1 ½ склянки подрібненого сиру Чеддер
• сіль і перець за смаком

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні; варити селеру і цибулю в розтопленому маслі до готовності, приблизно 5 хвилин. Додати борошно і варити до повного вбирання, ще близько 2 хвилин. Повільно помішуючи, влити в суміш півтора молока і воду. Розчинити бульйон в рідині. Перемішати курку, соус з крилець буйвола та сир Чеддер. Посолити та поперчити. Зменшити вогонь до середнього. Періодично помішуючи, варити суп до повного розплавлення сиру, приблизно 10 хвилин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

259	Калорії
18g	Жир
7g	Вуглеводи
17g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 259
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 18 г	23%
Насичені жири 11г	53%
Холестерин 72 мг	24%
Натрій 570мг	25%
Загальний вуглевод 7г	3%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 1г
Білок 17г
Вітамін С 1 мг	7%
Кальцій 195мг	15%
Залізо 1мг	4%
Калій 173 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com