Рецепт квасолі боррачо по-техаськи
Південно-техаська квасоля боррачо
Це моя улюблена квасоля в стилі Боррачо. Я приготував їх для хвоста і як частину меню для барбекю.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 3
1 год 45 хв
Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 фунт сушеної квасолі пінто
- ½ фунта бекону
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки часникового порошку
- 1 (12 рідких унцій) пляшка темного світлого пива (наприклад, Shiner Bock®)
- 1 пучок кінзи, подрібнений
- 1 пучок зеленої цибулі, нарізаний
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 свіжий перець халапеньо
Приготування
- Помістіть квасолю пінто у велику ємність і залийте декількома сантиметрами прохолодної води. Замочіть квасолю на 8 годин до ночі.
Примітка кухаря:
Халапеньо додається тільки для смаку. Я не рекомендую їсти його як частину цієї страви.
Харчова цінність (на порцію)
| 363 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 52g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 363 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 8% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрій 1012 мг | 44% |
| Всього вуглеводів 52г | 19% |
| Харчові волокна 18г | 63% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 17мг | 86% |
| Кальцій 140мг | 11% |
| Залізо 6мг | 34% |
| Калій 1092мг | 23% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com