Рецепт малайської кофти “Хіма
Кхіма малайська кофта
Це дуже смачна святкова невегетаріанська страва. Можна використовувати баранячий або яловичий фарш. Подавайте з пулао або з паратас або пуаріс.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1 яйце, збите
- 4 зелених перцю чилі, подрібнених
- ⅓ склянки сухих панірувальних сухарів
- 1 столова ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 1 чайна ложка гарам масала
- сіль за смаком
- 1 ½ склянки олії для фритюру
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- 1 чайна ложка білого цукру
- 1 чайна ложка кашмірського червоного перцю чилі
- ½ чайної ложки гарам масала
- ½ чайної ложки меленого насіння фенхелю (сануф)
- сіль за смаком
- 1 (28 унцій) банка томатного пюре
- ½ склянки води
- 1 столова ложка сушеного листя пажитника (kasoori methi)
- ¼ склянки вершків
- 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи, для прикраси
Приготування
- Змішати яловичий фарш, яйце, зелений перець чилі, хлібні крихти, імбир, часник, гарам масала і сіль разом у великій мисці до рівномірного перемішування. Сформувати з суміші кульки (кофтас) розміром з лайм.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 809 | Калорії |
| 74g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 18g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 809 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 74г | 95% |
| Насичені жири 14г | 70% |
| Холестерин 91 мг | 30% |
| Натрій 635мг | 28% |
| Загальний вуглевод 23г | 8% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Загальний цукор 9г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 89мг | 443% |
| Кальцій 73мг | 6% |
| Залізо 5мг | 29% |
| Калій 916мг | 19% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com