Рецепт мідій на пару по-тайськи
Мідії по-тайськи на пару
Смачні та легкі пряні тайські мідії на пару, які можна приготувати всього за тридцять хвилин.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 33
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 5 фунтів свіжих мідій, вичищених і очищених
- ⅓ склянки свіжого соку лайма
- 1 (13,5 унції) банка несолодкого кокосового молока
- ⅓ склянки сухого білого вина
- 1 ½ столові ложки тайської червоної пасти каррі
- 1 ½ столові ложки подрібненого часнику
- 1 столова ложка азіатського рибного соусу
- 1 столова ложка білого цукру
- 2 склянки подрібненої свіжої кінзи
Приготування
- У великій каструлі змішати сік лайма, кокосове молоко, вино, пасту каррі, часник, рибний соус і цукор. Перемішати, щоб цукор і паста каррі розчинилися, і довести до кипіння на сильному вогні. Кип’ятити 2 хвилини, потім додати мідії. Накрити кришкою і варити, періодично помішуючи, поки мідії не розкриються, від 5 до 8 хвилин.
Зняти з вогню і викинути нерозкриті мідії. Висипати мідії та рідину в сервірувальну тарілку і посипати кінзою.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 485 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 48g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 485 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 24 г | 31% |
| Насичені жири 14г | 70% |
| Холестерин 106мг | 35% |
| Натрій 1353мг | 59% |
| Загальний вуглевод 21г | 8% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 48г | |
| Вітамін С 40мг | 199% |
| Кальцій 128мг | 10% |
| Залізо 17мг | 97% |
| Калій 1473мг | 31% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com