Рецепт м’ясного каррі від Шеллі
М’ясне каррі від Шеллі
Це рецепт, продиктований мені після довгих приставань моєї найкращої подруги Шеллі з Бангладеш, яка ніколи нічого не записує. Унікальність цього каррі полягає в тому, що одного разу вона випадково використала солонину, і це було ФАНТАСТИЧНО (ви можете замість неї використовувати яловичу грудинку або баранину), тому я адаптувала її до рецепту. Повірте, коли ви спробуєте це каррі з яловичиною, ви ніколи не захочете спробувати інше, воно НАСТІЛЬКИ смачне!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ склянки рису басматі
- 1 чверть води, розділена
- ⅓ склянки рослинної олії
- 1 ½ фунта солонини, нарізаної кубиками
- ½ склянки цибулі, нарізаної кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка меленого імбиру
- 2 чайні ложки меленої куркуми
- 2 чайні ложки меленого коріандру
- 2 чайні ложки солі
- 1 ½ чайної ложки порошку чилі
- ½ чайної ложки меленої кориці
- ½ чайної ложки меленого кардамону
- 2 лаврових листа
- 4 картоплини, нарізані кубиками
Приготування
- У каструлі довести до кипіння рис басматі та 3 склянки води. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити 20 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 542 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 69g | Вуглеводи |
| 16g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 542 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 22г | 29% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 49мг | 16% |
| Натрій 1356мг | 59% |
| Всього вуглеводів 69г | 25% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 19мг | 94% |
| Кальцій 47мг | 4% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 677мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com