Рецепт начинки з лісових грибів
Начинка з лісових грибів
Начинка Тихоокеанського Північно-Заходу! Цією начинкою можна начинити індичку, або запекти окремо.
Оновлено 14 липня 2022
Додати фото 3
1 год 50 хв
Загальний час:
2 год. 50 хв.
16 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки гарячої води
- 1 унція сушених білих грибів
- 1 ¾ фунта яєчного хліба – обрізати скоринку і нарізати кубиками розміром 3/4 дюйма
- 1 склянка подрібненого фундука
- 6 столових ложок несолоного вершкового масла
- 3 цибулі-порею, крупно нарізані
- 1 склянка нарізаної цибулі-шалот
- 1 ¼ фунта грибів криміні, нарізаних
- ½ фунта нарізаних грибів шиїтаке
- 2 склянки нарізаної селери
- 1 склянка нарізаної свіжої петрушки
- 3 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
- 2 столові ложки подрібненого свіжого шавлії
- сіль і перець за смаком
- 2 яйця, злегка збиті
- ¾ склянки курячого бульйону
Приготування
- Замочити білі гриби в 2 склянках гарячої води, поки гриби не стануть м’якими, приблизно на 30 хвилин. Рідину для замочування зберегти, а гриби крупно нарізати.
Порада
якщо готуєте в птиці, додайте в суміш трохи менше бульйону, приблизно 1/2 склянки. Соки птиці збережуть начинку вологою.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 281 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 16 | |
| Калорії 281 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 13 г | 17% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 60мг | 20% |
| Натрій 434мг | 19% |
| Всього вуглеводів 32г | 12% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 9 мг | 43% |
| Кальцій 85мг | 7% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 236 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com