Палак панір (шпинат з каррі)

Індійська страва, яка може виступати як закуска, якщо додати до неї тофу, курку, лосось тощо. Вона чудово смакує навіть тоді, коли у вас немає доступу до всіх традиційних спецій.

Опубліковано 19 лютого 2020 р.
Додати фото 1

Загальний час:
1 год 4 хв
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• ¼ склянки рослинної олії
• 1 цибулина, нарізана
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 3 цілих зубчики
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• ¼ чайної ложки часникового порошку
• ¼ чайної ложки насіння кмину
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайної ложки порошку червоного чилі
• ¼ чайної ложки цибулевого порошку
• ¼ чайної ложки меленого імбиру
• ½ склянки води
• ½ чайної ложки томатної пасти
• 2 (5 унцій) пакети дитячого шпинату
• 1 ½ склянки нарізаного кубиками паніру (індійський сирний сир)
• ¼ склянки жирних вершків для збивання

Вказівки

1. Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник; готувати і помішувати до легкого підрум’янення, приблизно 8 хвилин. Зменшити вогонь до середнього; перемішати гвоздику, сіль, перець, часниковий порошок, насіння кмину, корицю, порошок червоного чилі, цибульний порошок і мелений імбир. Варити до появи аромату, 3-4 хвилини.

Примітка кухаря:

За бажанням замініть свіжу імбирну пасту на імбирний порошок.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

293	Калорії
23g	Жир
9g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 293
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 23 г	30%
Насичені жири 8г	40%
Холестерин 33мг	11%
Натрій 704 мг	31%
Загальний вуглевод 9г	3%
Харчові волокна 3г	9%
Загальний цукор 2г
Білок 13г
Вітамін С 23 мг	113%
Кальцій 148мг	11%
Залізо 2мг	13%
Калій 537мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com