Пиріг з лісовими грибами

Смачний пиріг з лисичками, схожий на кіш, який має трохи твердішу текстуру завдяки шевру, і земляну горіхову нотку, що походить від меленого фундука в пиріжковій оболонці. Ідеально поєднується з невеликим мікс-салатом, який був просто заправлений легким вінегретом. Невелика кількість шевру, розсипаного поверх часточок пирога, разом з кількома додатково обсмаженими грибами підсилює смак пирога і робить його гарною подачею.

Опубліковано 4 квітня 2019 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 30 хв.
1 10-дюймовий пиріг
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ склянки фундука
• 1 ½ склянки універсального борошна
• ½ чайної ложки солі
• 6 столових ложок несолоного вершкового масла, нарізаного шматочками
• 1 яєчний жовток
• 3 столові ложки крижаної води або більше, якщо потрібно

• 1 столова ложка несолоного вершкового масла
• ½ склянки подрібненої цибулі-шалот
• 1 ½ фунта грибів лисичок, крупно нарізаних
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 (4 унції) козячого сиру (шевр), розм’якшеного
• 2 яйця
• 1 склянка молока півтора
• 2 столові ложки рубаної італійської петрушки

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Викласти фундук на деко.

Примітки кухаря:

Не соромтеся використовувати будь-які інші лісові гриби, такі як устриці або дитячі портобелло.

За бажанням можете замінити цибулю-шалот на цибулю.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

381	Калорії
25g	Жир
28g	Вуглеводи
12g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 381
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 25 г	32%
Насичені жири 12г	62%
Холестерин 116 мг	39%
Натрій 289мг	13%
Всього вуглеводів 28г	10%
Харчові волокна 3г	9%
Загальний цукор 2г
Білок 12г
Вітамін С 5 мг	26%
Кальцій 104мг	8%
Залізо 4мг	19%
Калій 203 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com