Протизапальний суп із солодкої картоплі

Цей суп із солодкої картоплі не тільки дуже поживний, але й має низький вміст залишків їжі та протизапальну дію – ідеальний суп для людей, які страждають на хворобу Крона. Можливо, це єдине, що вам коли-небудь знадобиться їсти. Всі інгредієнти були розглянуті з точки зору протизапальних, антиоксидантних та поживних властивостей. Має смак каррі, солодкий і гострий. Трохи густіший за томатний суп.

Опубліковано 5 березня 2020 р.

Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 склянки очищеної, нарізаної кубиками солодкої картоплі
• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 2 столові ложки борошна грубого помелу
• 3 склянки нежирного курячого бульйону
• 2 столові ложки коричневого цукру
• ½ склянки дрібно нарізаної білої цибулі
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• ⅛ чайної ложки меленої гвоздики
• ⅛ чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
• 2 склянки соєвого молока
• сіль за смаком
• 1 склянка нарізаної кубиками вареної курки (за бажанням)
• 1 склянка нарізаної консервованої моркви, відцідженої (за бажанням)

Приготування

1. Помістіть солодку картоплю у велику каструлю і залийте підсоленою водою; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, приблизно 10 хвилин. Відцідити.

Примітки кухаря:

За бажанням можна замінити кленовий сироп на коричневий цукор.

Замість курячого бульйону можна використовувати овочевий бульйон.

Поживна цінність (на порцію)

366	Калорії
14g	Жир
44g	Вуглеводи
17g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 366
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 3г	13%
Холестерин 27 мг	9%
Натрій 496мг	22%
Всього вуглеводів 44г	16%
Харчові волокна 6г	21%
Всього цукрів 18г
Білок 17г
Вітамін С 19мг	93%
Кальцій 104мг	8%
Залізо 3мг	16%
Калій 841мг	18%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com