Салат Тако з квасолею

За цим рецептом виходить багато і це повноцінна їжа. Це сімейний рецепт і ми любимо готувати його влітку. Заправка найкраще смакує, якщо поставити на ніч в холодильник.

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 2

Загальний час приготування
1 год 5 хв
12 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 чайна ложка оливкової олії
• 1 велика цибулина, нарізана
• 2 фунти яловичого фаршу
• ½ склянки порошку чилі
• 1 столова ложка сушеного орегано
• 2 столові ложки меленого кмину
• ¾ склянки нарізаних чорних оливок
• 2 (14 унцій) банки світло-червоної квасолі, відцідженої та промитої
• 1 (16 унцій) банка квасолі гарбанзо, відціджена та промита
• 1 (16 унцій) банка квасолі пінто, відцідженої та промитої
• 1 (16 унцій) банка чорної квасолі, злита і промита
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 4 склянки майонезу
• 1 склянка соусу тако
• 2 чайні ложки гострого перцевого соусу
• 1 голова салату айсберг, подрібнений
• 1 помідор, нарізаний
• 2 склянки подрібненого сиру Чеддер
• 2 склянки подрібнених чіпсів тортильї

Приготування

1. Нагріти олію в сковороді на середньому вогні. Готувати і помішувати цибулю, поки вона не розм’якне і не стане напівпрозорою, приблизно 5 хвилин. Зменшити вогонь до середнього і продовжувати готувати, помішуючи, поки цибуля не стане дуже м’якою і темно-коричневою, ще 15-20 хвилин.

Примітка від шеф-кухаря:

Після приготування суміші для гамбургерів/квасолі ми розкладаємо її в пакети для заморожування (приблизно 2-3 склянки на пакет) і заморожуємо. Коли ми будемо готові використовувати його, ми робимо свіжу заправку, розморожуємо бобову суміш і робимо свіжий салат. Ви також можете додати авокадо у верхню частину салату, якщо хочете.

Поживна цінність (на одну порцію)

986	Калорійність
80g	Жир
43g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 986
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жиру 80 г	103%
Насичені жири 18г	88%
Холестерин 93 мг	31%
Натрій 1352мг	59%
Всього вуглеводів 43г	16%
Харчові волокна 13г	46%
Всього цукрів 3г
Білок 28г
Вітамін С 11 мг	53%
Кальцій 260мг	20%
Залізо 6мг	35%
Калій 631мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com