Рецепт сендвіча з сицилійським стейком
Сендвіч з сицилійським стейком
Італійська версія класичного філадельфійського чіз-стейка – це страва на булочці. Ніжний стейк з трьох частин обсмажується на сковороді з цибулею, болгарським перцем та гострим перцем, а зверху покривається блакитним сиром та витриманим проволоне.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 1
Загальний час:
4 бутерброди
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- Артишок Айолі:
- 1 (6,5 унції) банка маринованих артишоків, відціджених
- 2 столові ложки майонезу
- 2 столові ложки тертого пармезану
- 1 чайна ложка лимонної цедри
- ½ лимона, сік
- ¼ чайної ложки пластівців червоного перцю
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- Заправка
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 ½ фунта яловичого стейка з трьох частин, тонко нарізаного
- 1 чайна ложка італійської приправи
- 1 цибулина, тонко нарізана
- 1 жовтий болгарський перець, нарізаний соломкою
- 1 помаранчевий болгарський перець, нарізаний соломкою
- ¼ склянки маринованого солодкого і гострого перцю кільцями
- ¼ склянки часниково-базилікового спреду (див. посилання на рецепт у виносці)
- 1 склянка нарізаних грибів
- 1 столова ложка каперсів
- 1 столова ложка вина Марсала
- 1 філе анчоуса (за бажанням)
- 12 скибочок витриманого сиру проволоне
- ¼ склянки розкришеного сиру горгонзола
- Збірка:
- 4 булочки для хоагі в італійському стилі, розрізані вздовж
- ¼ склянки подрібненого свіжого базиліка
Вказівки
- У кухонному комбайні або блендері змішати серцевини артишоків, майонез, сир пармезан, лимонну цедру, лимонний сік, пластівці червоного перцю, сіль і чорний перець. Змішати до отримання однорідної маси. Накрити і поставити в холодильник до готовності до використання.
Намазати кожну булочку для хогі приблизно 1/4 склянки айолі з артишоків. Ложкою викладіть яловичо-сирну суміш в булочки і прикрасьте базиліком.
Поради
Харчова цінність (на порцію)
681 | Калорії |
36g | Жир |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…]
[…] | |
---|---|
[…] | |
[…] | |
[…] | |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | |
[…] | |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com