Шпинатно-гарбузовий пиріг “Вихор

Воістину унікальний на вигляд і дуже смачний пиріг! Вимагає певних зусиль, але воно того варте для цього особливого випадку. За бажанням, замість патисонів використовуйте один невеликий гарбуз.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1

1 до 12 – дюймовий пиріг
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 велика солодка картопля, очищена і нарізана кубиками
• 1 патисон з мускатного горіха, очищений і нарізаний
• 2 моркви, нарізані
• 2 яйця, збиті
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ чайної ложки солі
• 3 столові ложки коричневого цукру
• ½ чайної ложки порошку каррі
• ¼ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки меленої кориці
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• 1 (16 унцій) пакет замороженого подрібненого шпинату, розмороженого та відцідженого
• 2 яйця
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• ½ склянки напівжирних вершків
• 2 столові ложки панірувальних сухарів

Приготування

1. У великій каструлі змішати солодку картоплю, патисони та моркву. Залити водою так, щоб вона покривала овочі. Варити на повільному вогні до повної готовності, приблизно 40 хвилин. Злити воду і зробити пюре. Дати охолонути.

Примітка кухаря

Використовуйте патисони або еквівалентну кількість звичайного гарбуза, очищеного та нарізаного.

Поживна цінність (на порцію)

274	Калорії
11g	Жир
40g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 274
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 4г	22%
Холестерин 106мг	35%
Натрій 440мг	19%
Всього вуглеводів 40г	14%
Харчові волокна 7г	24%
Всього цукрів 13г
Білок 8г
Вітамін С 44мг	221%
Кальцій 208мг	16%
Залізо 3мг	18%
Калій 992мг	21%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com