Рецепт шведського чайного кільця
Шведське чайне кільце
Це дріжджовий хліб з начинкою у формі руки, який моя 2-річна донька любить допомагати готувати. Тісто можна зробити заздалегідь і поставити в холодильник, а вранці випекти. За бажанням можна посипати кільце подрібненим, підсмаженим мигдалем. Горіхи також можна додати в начинку разом з родзинками.
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 6
Додатковий час:
2 год. 15 хв.
Загальний час:
3 год. 20 хв.
2 тістечка
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 склянка молока
- 1 яйце, збите
- 1 столова ложка вершкового масла кімнатної температури
- 3 столові ложки білого цукру
- ½ чайної ложки солі
- 3 ¼ склянки хлібного борошна
- ¾ чайної ложки активних сухих дріжджів
Для начинки
- 2 столові ложки вершкового масла, розм’якшеного
- 2 чайні ложки меленої кориці
- ¾ склянки коричневого цукру в упаковці
- ½ склянки родзинок
- 1 склянка кондитерської цукрової пудри, просіяної
- ½ чайної ложки мигдального екстракту
- 1 столова ложка молока або за потребою
Приготування
- У хлібопічку покладіть молоко, яйце, вершкове масло, цукор, сіль, хлібне борошно і дріжджі в порядку, запропонованому виробником. Виберіть цикл “Тісто” і натисніть кнопку “Пуск”. Коли тісто замішане, перекладіть його в змащену маслом миску, накрийте поліетиленовою плівкою і залиште підніматися до збільшення вдвічі, приблизно на 1-1,5 години.
Примітка кухаря:
Перша частина цього рецепта готується в моїй хлібопічці напередодні Різдва. Я роблю його аж до другої стадії підйому, потім накриваю і ставлю в холодильник. Вранці на Різдво я даю йому прогрітися і піднятися до подвійного розміру перед випіканням. Він особливо розкішний, коли він ще теплий, і є особливим частуванням для різдвяного ранку в нашому домі.
Примітка редактора:
Щоб приготувати цей рецепт в міксері, змішайте тепле молоко і дріжджі в чаші міксера; дайте постояти п’ять хвилин. Додайте збите яйце, 1 столову ложку вершкового масла, 3 столові ложки білого цукру, сіль і хлібне борошно. За допомогою гака для замішування тіста перемішувати на низьких обертах протягом 12-15 хвилин, час від часу зіскрібаючи гак і стінки чаші. Перекладіть тісто у змащену маслом миску, щоб воно піднялося; продовжуйте за рецептом.
Поживна цінність (на порцію)
83 | Калорії |
2g | Жир |
16g | Вуглеводи |
1g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 24 | |
Калорії 83 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний жир 2 г | 2% |
Насичені жири 1г | 6% |
Холестерин 12 мг | 4% |
Натрій 68 мг | 3% |
Загальний вуглевод 16г | 6% |
Харчові волокна 0г | 1% |
Загальний цукор 15г | |
Білок 1г | |
Вітамін С 0мг | 1% |
Кальцій 24 мг | 2% |
Залізо 0мг | 1% |
Калій 55 мг | 1% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com