Шведське чайне кільце

Це дріжджовий хліб з начинкою у формі руки, який моя 2-річна донька любить допомагати готувати. Тісто можна зробити заздалегідь і поставити в холодильник, а вранці випекти. За бажанням можна посипати кільце подрібненим, підсмаженим мигдалем. Горіхи також можна додати в начинку разом з родзинками.

Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 6

Додатковий час:
2 год. 15 хв.
Загальний час:
3 год. 20 хв.
2 тістечка
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка молока
• 1 яйце, збите
• 1 столова ложка вершкового масла кімнатної температури
• 3 столові ложки білого цукру
• ½ чайної ложки солі
• 3 ¼ склянки хлібного борошна
• ¾ чайної ложки активних сухих дріжджів

Для начинки

• 2 столові ложки вершкового масла, розм’якшеного
• 2 чайні ложки меленої кориці
• ¾ склянки коричневого цукру в упаковці
• ½ склянки родзинок

• 1 склянка кондитерської цукрової пудри, просіяної
• ½ чайної ложки мигдального екстракту
• 1 столова ложка молока або за потребою

Приготування

1. У хлібопічку покладіть молоко, яйце, вершкове масло, цукор, сіль, хлібне борошно і дріжджі в порядку, запропонованому виробником. Виберіть цикл “Тісто” і натисніть кнопку “Пуск”. Коли тісто замішане, перекладіть його в змащену маслом миску, накрийте поліетиленовою плівкою і залиште підніматися до збільшення вдвічі, приблизно на 1-1,5 години.

Примітка кухаря:

Перша частина цього рецепта готується в моїй хлібопічці напередодні Різдва. Я роблю його аж до другої стадії підйому, потім накриваю і ставлю в холодильник. Вранці на Різдво я даю йому прогрітися і піднятися до подвійного розміру перед випіканням. Він особливо розкішний, коли він ще теплий, і є особливим частуванням для різдвяного ранку в нашому домі.

Примітка редактора:

Щоб приготувати цей рецепт в міксері, змішайте тепле молоко і дріжджі в чаші міксера; дайте постояти п’ять хвилин. Додайте збите яйце, 1 столову ложку вершкового масла, 3 столові ложки білого цукру, сіль і хлібне борошно. За допомогою гака для замішування тіста перемішувати на низьких обертах протягом 12-15 хвилин, час від часу зіскрібаючи гак і стінки чаші. Перекладіть тісто у змащену маслом миску, щоб воно піднялося; продовжуйте за рецептом.

Поживна цінність (на порцію)

83	Калорії
2g	Жир
16g	Вуглеводи
1g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 24
Калорії 83
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 2 г	2%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 12 мг	4%
Натрій 68 мг	3%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 15г
Білок 1г
Вітамін С 0мг	1%
Кальцій 24 мг	2%
Залізо 0мг	1%
Калій 55 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com