Рецепт скрембл з зеленої чилійської тортильї
Скрембл із зеленим чилі та тортильї
Ця страва була улюбленою серед наших гостей в готелі типу “ліжко та сніданок”, де я готував протягом багатьох років. За бажанням можна додати пасеровану цибулю або нарізані кубиками помідори. Іноді я подаю цю страву з квасолею пінто або чорною квасолею та підігрітою борошняною тортильєю. Ця страва також добре піддається подачі з гарніром з ковбаси чорізо або будь-якого іншого м’яса для сніданку на ваш смак.
Опубліковано 23 червня 2020 р.
Додати фото 4
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 кукурудзяна тортилья, нарізана тонкими смужками
- 3 столові ложки подрібненого зеленого перцю чилі
- 2 яйця, збиті, або більше за потребою
- 3 столові ложки подрібненого сиру Чеддер
Приготування
- Нагріти вершкове масло в сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати смужки тортильї і зелений перець чилі, поки смужки не розм’якнуть, 2-3 хвилини. Додати яйця і сир Чеддер; готувати і помішувати, поки яйця не зваряться, 3-4 хвилини.
Примітки кухаря:
Для кількох порцій просто використовуйте більшу сковорідку і збільште кількість інгредієнтів до бажаної кількості порцій.
Харчова цінність (на порцію)
| 414 | Калорії |
| 31g | Жир |
| 16g | Вуглеводи |
| 21g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживні речовини | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 1 | |
| Калорії 414 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 31 г | 39% |
| Насичені жири 16г | 79% |
| Холестерин 429 мг | 143% |
| Натрій 391мг | 17% |
| Загальний вуглевод 16г | 6% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 21г | |
| Вітамін С 71 мг | 356% |
| Кальцій 263мг | 20% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 310 мг | 7% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com