Рецепт смажених яловичих реберець
Смажені яловичі реберця
Цей рецепт смажених яловичих реберець був наданий членом нашої кулінарної команди. Яловичі реберця панірують у суміші спецій і обсмажують у фритюрі до тих пір, поки м’ясо не стане м’яким, а паніровка – хрусткою і золотисто-коричневою. Рекомендується використовувати фритюрницю на відкритому повітрі. Дві реберні решітки повинні дати вам близько шести фунтів.
Оновлено 13 жовтня 2022 р.
Додати фото 4
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 літри арахісової олії для смаження
- 3 столові ложки чорного меленого перцю грубого помелу
- 2 столові ложки солі
- 2 столові ложки кайенского перцю
- 2 столові ложки часникової солі
- 2 столові ложки цибулевої солі
- 6 фунтів яловичих реберець, нарізаних на окремі реберні шматки
- 6 великих яєць, збитих
- 2 склянки універсального борошна
Приготування
- Нагріти олію у відкритій фритюрниці до 375 градусів F (190 градусів C).
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість споживаної паніровки буде відрізнятися. Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Поживна цінність (на одну порцію)
1377 | Калорії |
112g | Жир |
37g | Вуглеводи |
55g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 1377 | |
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 112г | 143% |
Насичені жири 32г | 162% |
Холестерин 355 мг | 118% |
Натрій 6148мг | 267% |
Всього вуглеводів 37г | 13% |
Харчові волокна 3г | 9% |
Загальний цукор 1г | |
Білок 55г | |
Вітамін С 2 мг | 11% |
Кальцій 81мг | 6% |
Залізо 9мг | 48% |
Калій 793мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com