Смажена локшина по-шанхайськи у фритюрі

Використовуйте найкращі, найсвіжіші інгредієнти, які тільки зможете знайти. Ця страва з шанхайської локшини – чудове поєднання солодкого, солоного, гострого та пікантного смаків.

Опубліковано 5 березня 2020 року

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 (12 унцій) пакет свіжої китайської яєчної локшини
• 1 (8 унцій) упаковка паростків квасолі
• 2 столові ложки ріпакової олії
• 1 половина курячої грудки, нарізана смужками розміром із сірникову паличку (за бажанням)
• 2 стебла селери, нарізані сірниковими паличками
• 3 зелені цибулини, нарізані тонкими смужками
• 2 зубчики часнику, роздавлені
• 1 столова ложка соусу XO (за бажанням)
• 4 унції глив, нарізаних сірниковими паличками
• 3 столові ложки соєвого соусу з грибами
• 2 столові ложки устричного соусу
• 1 столова ложка коричневого цукру
• ½ склянки несолоного курячого бульйону

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Варити локшину в киплячій воді, періодично помішуючи, поки локшина не почне розм’якшуватися, 3-5 хвилин. Відцідити воду.

Примітки кухаря:

За бажанням замініть свинячу вирізку на курячу за бажанням.

Не соромтеся замінити щіпку пластівців червоного перцю на соус XO і звичайний соєвий соус на версію з грибами.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

432	Калорійність
16g	Жир
53g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 432
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 16 г	21%
Насичені жири 2г	12%
Холестерин 69 мг	23%
Натрій 1032мг	45%
Всього вуглеводів 53г	19%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 9г
Білок 21г
Вітамін С 11мг	54%
Кальцій 36мг	3%
Залізо 4мг	21%
Калій 373 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com