Тайське каррі з ананасами та креветками

Моя сім’я вважає, що це краще, ніж у нашому місцевому тайському ресторані! Ви можете використовувати менше або більше червоної пасти каррі для меншої або більшої гостроти. Ми любимо гостре!

Рецепт від Деб Браун
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 23

Загальний час приготування
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ склянки червоної пасти каррі
• 1 фунт великих креветок, очищених і випотрошених
• 2 (14 унцій) банки легкого кокосового молока
• 3 невеликих цибулі-порею, нарізані
• ½ іспанської цибулі, нарізаної
• 3 унції нарізаних бамбукових пагонів, осушених
• 5 столових ложок білого цукру
• 3 столові ложки рибного соусу
• 6 унцій свіжої стручкової квасолі, розрізаної навпіл, або більше за смаком
• ½ червоного болгарського перцю, нарізаного шматочками розміром із сірникову головку
• ½ зеленого болгарського перцю, нарізаного шматочками розміром із сірникову головку
• 2 зелені цибулини, нарізані шматочками
• 1 перець халапеньо, очищений від насіння і тонко нарізаний
• 1 (8 унцій) банка шматочків ананаса
• 3 склянки вареного жасминового рису

Вказівки

1. Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати пасту каррі до появи аромату, приблизно 2 хвилини. Перемішати креветки в пасту і варити 3 хвилини. Перекласти креветки на тарілку, зішкребти якомога більше пасти назад у сковороду.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

651	Калорії
26g	Жир
76g	Вуглеводи
26g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 651
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 26 г	33%
Насичені жири 12г	59%
Холестерин 173мг	58%
Натрій 1624мг	71%
Всього вуглеводів 76г	28%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 30г
Білок 26г
Вітамін С 52мг	259%
Кальцій 99мг	8%
Залізо 6мг	31%
Калій 547мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com