Рецепт тушкованих яловичих реберець каберне
Яловичі реберця тушковані з вином Каберне
У цьому рецепті використовуються яловичі реберця без кісток, і після підрум’янювання їх можна приготувати як у накритому посуді в духовці, так і в мультиварці. Реберця виходять надзвичайно ніжними та ароматними. Зазвичай я подаю цю страву з білим рисом.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 6
5 год 10 хв
Загальний час:
5 год. 20 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти яловичих коротких реберець або більше за смаком
- 2 столові ложки солі
- 2 чайні ложки часникового порошку
- 2 чайні ложки чорного меленого перцю
- ½ склянки універсального борошна
- 2 столові ложки рослинної олії
- 4 зубчики часнику, подрібнені і розділені
- 3 склянки яловичого бульйону
- 1 склянка вина Каберне Совіньйон
- 1 цибулина, нарізана
Приготування
- Реберця натерти сіллю, часниковим порошком і чорним перцем. Посипати реберця борошном з обох боків.
Примітка кухаря:
Замість того, щоб ставити в мультиварку, можна запікати в духовці при температурі 350 градусів F (175 градусів C) протягом 2 годин.
Харчова цінність (на порцію)
| 337 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 337 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 22% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрій 2762мг | 120% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 4 мг | 19% |
| Кальцій 37mg | 3% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 415 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com