Солонина в горщику швидкого приготування

Цей рецепт солонини в горщику швидкого приготування простий у приготуванні і готовий всього за дві години. Яловича грудинка готується з пивом і часником в електричній скороварці, щоб кожен раз гарантувати соковиту, ніжну солонину. Якщо ви хочете завершити свято, ви можете приготувати молоду моркву, картоплю, порізану на четвертинки, і капустяну соломку на дні горщика, поки солонина відпочиває.

Оновлено 15 квітня 2022 р.
Додати фото 22

1 год 30 хв
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Ви можете приготувати ніжну, соковиту та надзвичайно ароматну солонину всього за дві години за допомогою вашої надійної багатофункціональної скороварки. Не вірите нам? Просто спробуйте цей найпопулярніший рецепт солонини в горщику для швидкого приготування.

Інгредієнти солонини в горщику швидкого приготування

Вам знадобиться лише чотири інгредієнти, щоб приготувати цей найпопулярніший рецепт солонини в горщику швидкого приготування:

Вода Дві чашки води (плюс 12-унція пива) повинно бути достатньо рідини для приготування 3-фунтової солонини з яловичої грудинки.

Пиво Виберіть темний ірландський стаут, такий як Гіннес, для найбагатшого смаку. Якщо ви не хочете використовувати алкоголь в цьому рецепті, спробуйте замінити його яловичим бульйоном або яблучним сидром (або їх сумішшю).

Часник Посилити смак цього рецепта солонини можна за допомогою чотирьох зубчиків часнику. Ви можете використовувати більше або менше, в залежності від ваших смакових уподобань.

Солонина з яловичої грудинки Звичайно, вам знадобиться солонина. Для цього рецепта потрібна грудинка, яка важить близько трьох фунтів. Грудинка повинна йти з пакетом спецій.

Як приготувати солонину в горщику швидкого приготування

Ви знайдете повний рецепт нижче, але ось що ви можете очікувати, коли зробите цей рецепт солонини в горщику швидкого приготування:

Поєднайте інгредієнти

Додайте воду, пиво і часник в каструлю швидкого приготування або іншу багатофункціональну скороварку. Помістіть підставку всередину, а потім покладіть грудинку на підставку. Приправте м’ясо пакетом спецій.

Встановіть і готуйте

Закрийте і зафіксуйте кришку. Виберіть високий тиск і залиште готувати протягом 90 хвилин, дозволивши 10-15 хвилин для створення тиску.

Відпустіть і відпочиньте

Зніміть тиск, використовуючи метод швидкого зняття (це займе близько 5 хвилин). Зніміть кришку. Перекладіть грудинку на деко, накрийте алюмінієвою фольгою і дайте м’ясу відпочити близько 15 хвилин перед подачею.

Як приготувати солонину з капустою в горщику швидкого приготування

Що робити, якщо ви хочете приготувати повноцінну солонину з капустою в горщику швидкого приготування? Ось порада від творця рецептів і Allrecipes Allstar Soup Loving Nicole: “Зніміть підставку, поки ваша грудинка відпочиває, і покладіть дитячу моркву, четвертинку червоної картоплі та капустяну соломку на дно горщика для миттєвого приготування. Закрийте кришку, зафіксуйте, запечатайте та виберіть ручне налаштування. Встановіть на 5 хвилин. Зробіть швидке вивільнення. Відпочила грудинка та овочі будуть готові одночасно”.

Як довго готувати солонину в горщику швидкого приготування

Якщо у вашій каструлі швидкого приготування встановлено високий тиск, солонина з яловичини повинна бути повністю готова протягом 90 хвилин. Однак кожна грудинка відрізняється. Якщо ви не впевнені, рецензенти пропонують готувати грудинку під високим тиском приблизно 20 хвилин на фунт.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Вау, – захоплюється Ксан Ю. – Це був, безумовно, один з НАЙКРАЩИХ рецептів солонини, які ми коли-небудь пробували. Я використовував яловичий бульйон замість води та пива для рідини, і вона вийшла такою ароматною та соковитою. Я ніколи не буду готувати її по-іншому!”

“Я використала чотири чашки яловичого бульйону в каструлі з м’ясом, і воно вийшло ніжним та надзвичайно ароматним, – розповідає Фанні Араа. “Поки грудинка відпочивала, я кинула в бульйон молоду картоплю і моркву і варила їх протягом 15 хвилин. ДОСКОНАЛІСТЬ!”

“Це було дуже смачно, – каже Лінда Ван Віклер. “Уся сім’я була в захваті від цієї страви. Я скористалася порадою приготувати капусту з картоплею та морквою, поки м’ясо відпочивало. Ідеальний акомпанемент”.

Source: allrecipes.com