Рецепт запіканки до Дня Святого Патріка
Запіканка до Дня Святого Патріка
Смачний спосіб приготувати солонину, капусту та картоплю. Ідеально підходить для застілля на День Святого Патріка, або просто смачно поїсти в будь-який інший час!
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 20 хв
8 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 ¼ фунта червоної картоплі, нарізаної кубиками розміром 3/4 дюйма
- 4 склянки нарізаної капусти
- кулінарний спрей зі смаком вершкового масла
- 1 ½ фунта вареної солонини, нарізаної 3/4-дюймовими кубиками
- 1 ½ склянки подрібненого швейцарського сиру
- ⅓ склянки грубозернистої гірчиці
- ½ склянки білого вина
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 2 чайні ложки чорного меленого перцю
- 4 аркуші тіста філо, розморожені
- кулінарний спрей зі смаком вершкового масла
- 1 столова ложка розтопленого вершкового масла
Приготування
- Покладіть кубики червоної картоплі у велику каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Варити картоплю на середньо-слабкому вогні до готовності, приблизно 15 хвилин; добре процідити.
Примітки кухаря:
Для цього рецепта достатньо трьох фунтів сирої солонини. Я іноді люблю тушкувати свою з 3 банками дешевого пива плюс достатня кількість води, щоб покрити протягом 3 годин. Я люблю четвертувати 3 фунти червоної картоплі і додавати її до солонини протягом останніх півгодини. Потім я виймаю м’ясо і картоплю і кладу капусту в каструлю тушкуватися протягом 5 хвилин. Потім нарізаю солонину, картоплю і ставлю все в холодильник на ніч, а запіканку збираю на наступний день.
Один лист листкового тіста може замінити тісто філо, не потрібно масла або спрею. Відмінно підходить в якості залишків.
Харчова цінність (на одну порцію)
363 | Калорії |
19g | Жир |
24g | Вуглеводи |
20g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 363 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 19 г | 25% |
Насичені жири 9г | 43% |
Холестерин 81 мг | 27% |
Натрій 946мг | 41% |
Всього вуглеводів 24г | 9% |
Харчові волокна 4г | 14% |
Всього цукрів 3г | |
Білок 20г | |
Вітамін С 23мг | 113% |
Кальцій 208мг | 16% |
Залізо 3мг | 14% |
Калій 538мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com