Сааг по-індійськи рецепт
Сааг по-індійськи
Індійський сааг – це каррі з вареної гірчиці або подібної гіркої зелені (капуста, коллард, зелень ріпи) і шпинату або подібної м’якої зелені (мангольд, бок-чой, зелень буряка). Працює будь-яка комбінація зелені! Використовуйте більше спецій і перцю для гострого саагу або менше для м’якого.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 16
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки вершкового масла
- 2 столові ложки меленої куркуми
- 2 чайні ложки насіння кмину
- 1 зелений перець чилі, очищений від насіння і нарізаний кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 фунт подрібненої свіжої зелені гірчиці
- 1 фунт нарізаного свіжого шпинату
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка солі
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій сковороді або вок на середньому вогні; варити і помішувати куркуму, насіння кмину, перець чилі і часник до появи аромату, приблизно 2 хвилини.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 182 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 182 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 16 г | 21% |
| Насичені жири 10г | 50% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрій 565мг | 25% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 46мг | 229% |
| Кальцій 183мг | 14% |
| Залізо 5мг | 28% |
| Калій 619мг | 13% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com