Що змішувати з текілою

Маргарита – це чудово, але для чого ще можна використовувати пляшку текіли?

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з їжею.

Опубліковано 27 грудня 2021 року

Отже, ви купили пляшку текіли, щоб один раз зробити маргариту, а тепер у вас залишилося півпляшки і ви не знаєте, що з нею робити. Ми всі там були, і хоча маргарита дуже смачна, існує набагато більше смачних комбінацій напоїв з текілою, які ви можете пропустити. Від коктейлів за участю інших алкогольних елементів до простих безалкогольних міксерів – ось найкраще, що можна поєднати з текілою.

Що таке текіла?

Текіла – це спиртний напій, що виготовляється з блакитної агави, яка росте в Мексиці. Існує три основних типи текіли, які створюються в процесі дистиляції. Текіла, яку дистилюють і відразу ж розливають у пляшки – це текіла Бланко. Текіла, яку переганяють, а потім переміщують в дубову бочку, де вона витримується не менше 60 днів – це текіла репосадо. Текіла, яку дистилюють, а потім витримують в невеликих дубових бочках більше року, поки вона не набуде бурштинового кольору, називається текіла Añejo.

Яка текіла на смак?

Кожен тип текіли має свій власний виразний смак. Текіла Бланко може бути трохи солодкою з цитрусовими і перцевими нотками. Після витримки, як це люблять робити репосадо і аньєхо, текіла може набути гладкого і злегка димчастого дубового аромату.

Смак текіли також залежить від того, де була вирощена рослина агава. Текіла, вироблена в низинах Халіско, Мексика, буде мати сухий, землистий смак. У той час як текіла, вироблена у високогір’ї, буде мати квітковий і цитрусовий аромат.

Що змішувати з текілою

Текілу можна легко насолоджуватися самостійно, як шот (з сіллю і лаймом, звичайно) або витриману текілу добре пити потроху, але з неї також виходить відмінний змішаний коктейль. Наступного разу, коли ви будете шукати застосування пляшці текіли на вашій полиці, спробуйте одну з цих комбінацій.

Потрійний сек + лайм (Маргарита)

Найпопулярнішим напоєм з текіли, безумовно, є маргарита. Хоча ви можете змішувати свої маргарити, додаючи різні ароматизатори, основне емпіричне правило приготування традиційної маргарити – дотримуватися співвідношення 3-2-1.

Так, у маргариті на дві порції ви використовуєте 3 унції текіли, 2 унції апельсинового лікеру та 1 унцію соку лайма. Потім ви можете додати різні фрукти (наприклад, полуницю, халапеньйо або кавун) або овочі (наприклад, огірки), щоб створити різні ароматизовані коктейлі.

Грейпфрутова содова (палома)

Палома по суті є двоюрідною сестрою маргарити. Замість апельсинового лікеру, Палома робиться з содової зі смаком грейпфрута – як Fresca або Jarritos. Для приготування Паломи потрібно змішати 2 унції текіли (або Палома також може бути зроблена з мескалем), 2 унції содової зі смаком грейпфрута і близько 1 унції соку лайма.

Апельсиновий сік + гренадин (текіла Санрайз)

Текілу Санрайз досить легко приготувати, і це веселе, фруктове доповнення до вашого сніданку. Зазвичай його готують з 1 ½ унції текіли, ¾ склянки апельсинового соку і ¾ унції гренадинового сиропу, а завершують шматочком апельсина і вишневим гарніром з маракуї.

Томатний сік (Кривава Марія)

Змініть свою “Криваву Мері” і замініть горілку на текілу. Ви можете використовувати будь-який рецепт “Кривавої Марії”, просто використовуйте текілу, щоб зробити її “Кривавою Марією”. Текіла особливо підкреслить гострий соус і зробить напій надзвичайно пікантним. Або ви можете просто додати суміш “Кривава Марія” до текіли для легкої “Кривавої Марії”.

Крем де Кассіс + імбир (El Diablo)

Змішайте ½ унції крем-де-кассі (солодкий лікер з екстрактом чорної смородини), 1 ½ унції текіли, ½ унції соку лайма і додайте імбирне пиво або імбирний ель, щоб створити El Diablo.

Ви також можете просто змішати текілу з імбирним елем або імбирним пивом для отримання смачного напою, якщо ви не хочете використовувати крем-де-кассі.

Лимонний сік + простий сироп + содова (текіла Коллінз)

Цей напій має кілька назв, наприклад, Хуан Коллінз, Хосе Коллінз і Текіла Коллінз, але по суті це Том Коллінз, зроблений з текілою. У цьому напої ви поєднуєте 2 унції текіли, ½ унції лимонного соку, ½ унції простого сиропу, а потім доливаєте його содовою.

Світле пиво (Corona Sunrise)

Цей вірусний напій TikTok перетворює пляшку пива на фруктовий літній коктейль. Вам знадобляться ті ж інгредієнти, що і для приготування текіли Sunrise, а також пляшка Corona і сік лайма. Весь коктейль готується прямо в пивній пляшці, тому просто випийте трохи пива і змішайте в ньому решту інгредієнтів.

Клубна содова

Технічно, ви можете змішати будь-яку газовану воду, мінеральну воду, зельтерську або газовану воду з текілою, щоб отримати легкий напій. Але фаворитом серед шанувальників є змішування текіли з Topo Chico, оскільки він має більш високий вміст мінеральних речовин. Подавайте цей напій з двох інгредієнтів з цитрусовою долькою, яку можна втиснути в коктейль – наприклад, часточкою лайма, апельсина або грейпфрута.

Вермут

Саме так, ви можете зробити текілу-мартіні. Поєднайте текілу Blanco з сухим вермутом, щоб отримати новий погляд на класичний коктейль. І додайте трохи оливкового соку, щоб зробити ваш текіла-мартіні “брудним”.

Ароматизована содова

Спробуйте налити дві унції текіли в склянку і додати до неї ароматизованої содової – наприклад, лимонно-лаймової або кокосової. Це легкий напій, який чудово поєднується з часточкою лайма, що додає коктейлю додаткового цитрусового смаку.

Читати до теми:

• 16 улюблених коктейлів з текілою
• 15 найкращих способів приготування страв з текілою
• Рецепти напоїв з текілою

Source: allrecipes.com