Ситний сочевичний суп ІІ рецепт
Ситний сочевичний суп ІІ
Наваристий, ситний вегетаріанський суп, чудовий для холодних зимових вечорів. Подавайте з хрустким хлібом. Для різноманітності в кінці приготування можна додати трохи нарізаної вегетаріанської ковбаси або замінника бекону. Прикрасити подрібненою свіжою зеленню коріандру або петрушки.
Оновлено 13 жовтня 2022 року
Додати фото 2
2-3 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 ½ столові ложки рослинної олії
- 1 свіжа зелена цибуля, нарізана
- 1 морква, нарізана
- 1 пастернак, нарізаний
- 1 стебло селери, нарізане
- 1 картопля, нарізана кубиками
- 1 цибуля-порей, нарізана
- 1 склянка сухої сочевиці, промитої
- 1 (14,5 унції) банка помідорів, нарізаних кубиками
- 3 склянки овочевого бульйону
- 2 лаврових листа
- 1 тире соєвий соус
- 1 ложка вустерширського соусу
- ½ склянки червоного вина
Приготування
- У великій каструлі на середньому вогні змішати олію, цибулю, моркву, пастернак, селеру, картоплю і цибулю-порей. Добре перемішувати протягом 5 хвилин, або поки цибуля не стане прозорою. Додати сочевицю, помідори з рідиною, бульйон, лавровий лист, соєвий соус, вустерширський соус і вино.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 808 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 115g | Вуглеводи |
| 32g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 808 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 25% |
| Насичені жири 3г | 13% |
| Натрій 1251 мг | 54% |
| Всього вуглеводів 115г | 42% |
| Харчові волокна 40г | 144% |
| Загальний цукор 20г | |
| Білок 32г | |
| Вітамін С 70мг | 352% |
| Кальцій 180мг | 14% |
| Залізо 12мг | 65% |
| Калій 1973мг | 42% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com