Стейк і пиріг з нирками ІІ рецепт
Стейк з нирками ІІ
Цей пиріг у горщику – це страва, кипляче рагу під хрусткою скоринкою. Він задовольнить найвибагливіший апетит. Замість яловичини можна використовувати телячі або баранячі нирки з більш м’яким смаком. Замочувати її на ніч у солоній воді не потрібно.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
1 до 3 – квартовий пиріг
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 рецепт тіста для 9-дюймового пирога з однією скоринкою
- 1 фунт яловичої нирки
- 2 фунти круглого стейка, нарізаного кубиками
- 2 столові ложки сала
- 2 цибулини, подрібнені
- 2 чайні ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки сушеного чебрецю
- 1 лавровий лист
- 2 чайні ложки вустерширського соусу
- 2 склянки води
- 4 склянки нарізаної кубиками картоплі
- 6 столових ложок універсального борошна
Приготування
- Залити яловичі нирки злегка підсоленою водою. Накрити кришкою і поставити в холодильник на ніч. Злити воду. Вирізати ножицями трубочки і білу оболонку. Нарізати м’ясо кубиками
Поживна цінність (на одну порцію)
| 658 | Калорії |
| 31g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 51g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 658 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 31 г | 40% |
| Насичені жири 10г | 52% |
| Холестерин 403мг | 134% |
| Натрій 1169мг | 51% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 51г | |
| Вітамін С 30мг | 152% |
| Кальцій 46мг | 4% |
| Залізо 9мг | 49% |
| Калій 1264мг | 27% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com