Суп з брюссельської капусти з карамелізованою цибулею рецепт
Суп з брюссельської капусти з карамелізованою цибулею
Я шукала новий спосіб приготування брюссельської капусти. Цей суп тепер один з моїх улюблених способів.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 5
Загальний час:
1 год 10 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 цибулини, тонко нарізані
- 1 столова ложка цукру
- 1 фунт брюссельської капусти, обрізаної та розрізаної навпіл
- 1 чайна ложка свіжого чебрецю
- 4 склянки курячого бульйону
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ½ склянки сметани
- 4 ложки гострого перцевого соусу (наприклад, Frank’s RedHot®) або за смаком
Приготування
- Змішайте олію та цибулю в каструлі на повільному вогні. Накрити кришкою і варити до м’якості, 30-40 хвилин. Зняти кришку і посипати цибулю цукром. Готувати, не накриваючи кришкою, поки цибуля не стане світло-коричневого кольору, ще 10-15 хвилин.
Примітка кухаря:
Ви також можете використовувати блендер, щоб пюрировать суп; зробіть це в 2 прийоми, використовуючи прихватку, щоб утримувати верхню частину блендера вниз.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 231 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 231 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 13% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрій 801мг | 35% |
| Загальний вуглевод 32г | 11% |
| Харчові волокна 7г | 26% |
| Всього цукрів 13г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 111мг | 553% |
| Кальцій 128мг | 10% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 743мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com