Суп з капусти плюс

Не знайшовши рецепту приготування капусти з тих інгредієнтів, які були у мене під рукою, я вирішила проявити творчість. Дивно, але вийшло дуже смачно! Я не використовувала ні солі, ні перцю, і все ж смак був зовсім не прісним. Капуста була дуже ніжною, але не суповою. Це, безумовно, стане моїм улюбленим рецептом капусти.

Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 цибулина, нарізана
• 1 столова ложка смаженого часнику
• 6 невеликих картоплин (наприклад, картопля Klondike Gourmet® з червоною шкіркою), нарізаних на шматочки або більше за смаком
• 1 пучок капусти, стебла видалити і викинути, листя порвати на шматочки
• 2 столові ложки кунжутної олії
• 1 (14 унцій) банка чорної квасолі, злита і промита
• 4 злиті в’ялені помідори, упаковані в олію
• 1 (32 унції) упаковка курячого бульйону

Вказівки

1. Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні; готуйте і помішуйте цибулю і часник в гарячій олії, поки цибуля не розм’якне, від 5 до 10 хвилин. Перемішати картоплю з цибулевою сумішшю і готувати, поки картопля злегка не підрум’яниться, 2-3 хвилини.

Примітка кухаря:

На бульйоні з цієї страви можна приготувати суп. Зливши бульйон, можна приготувати гарнір. Овочевий бульйон можна використовувати для того, щоб зробити його вегетаріанським.

Поживна цінність (на одну порцію)

367	Калорії
11g	Жир
59g	Вуглеводи
12g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 367
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 4 мг	1%
Натрій 1020 мг	44%
Всього вуглеводів 59г	21%
Харчові волокна 11г	40%
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com