Суп зі смаженої цвітної капусти, часнику та цибулі-порею
Суп зі смаженої цвітної капусти, часнику та цибулі-порею
Я дуже люблю смажену цвітну капусту, тому придумала цей суп одного холодного дня. Вам навіть не потрібно додавати вершки в цей суп, щоб бути повністю задоволеними густою кремовою текстурою, яку додає цвітна капуста. Обсмажування цвітної капусти з часником виводить її смак на зовсім інший рівень. Подвійте рецепт, щоб забезпечити залишки, оскільки наступного дня на обід він смакує майже краще! Я подаю цей суп на обід або вечерю з хорошим сирним хлібом. Приємного апетиту!
Опубліковано 29 січня 2014 року
Додати фото 10
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 головка цвітної капусти, нарізана на суцвіття
- 3 столові ложки оливкової олії
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 4 зубчики часнику
- ¼ склянки вершкового масла
- 2 стебла селери
- 1 цибуля-порей – розрізати, почистити і подрібнити
- ¼ склянки універсального борошна
- 4 склянки курячого бульйону
- 1 чайна ложка сушеного майорану
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Змастіть деко.
Харчова цінність (на порцію)
| 277 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 277 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 22г | 28% |
| Насичені жири 9г | 44% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрій 185мг | 8% |
| Загальний вуглевод 18г | 7% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 71 мг | 355% |
| Кальцій 66мг | 5% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 554мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com