Тайський смажений рис з ананасами та куркою

Цей ананасовий смажений рис з куркою – це рецепт вуличної їжі Бангкока, який я підгледів під час недавньої поїздки туди. Якщо є можливість, використовуйте свіжий ананас і подавайте рис у видовбаній ананасовій шкаралупі. Насолоджуйтесь.

Оновлено 19 жовтня 2022 року

Додати фото 13

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 скибочки бекону, нарізані кубиками
• 3 цибулини-шалот, нарізані
• 4 унції курячої грудки, нарізаної невеликими кубиками
• 4 чайні ложки порошку каррі, розділені
• 1 чайна ложка рослинної олії або за потребою (за бажанням)
• 3 яєчних жовтки, збиті
• 3 склянки вареного жасминового рису
• 1 червоний тайський перець чилі, дрібно нарізаний
• 2 столові ложки цілого листя кінзи
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 2 чайні ложки рибного соусу
• ½ чайної ложки білого цукру
• 4 унції тигрових креветок, очищених і випотрошених
• ¼ склянки нарізаного свіжого ананаса
• 3 зелені цибулини, дрібно нарізані

Приготування

1. Покладіть бекон у вок або велику сковороду на середньо-сильний вогонь; готуйте і помішуйте до хрусткої скоринки, приблизно 10 хвилин. Вийняти бекон шумівкою на тарілку, застелену паперовим рушником; відкласти в сторону. Зарезервуйте краплі бекону в воку.

Поради

Найкраще підійде одноденний холодний рис з холодильника. За бажанням можна використовувати коричневий рис. Ви можете додати більшість заморожених овочів до цього рецепту для додаткової смакоти.

Харчова цінність (на порцію)

267	Калорії
10g	Жир
30g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 267
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 3г	17%
Холестерин 151мг	50%
Натрій 441мг	19%
Всього вуглеводів 30г	11%
Харчові волокна 1г	5%
Загальний цукор 2г
Білок 13г
Вітамін С 7 мг	37%
Кальцій 51мг	4%
Залізо 3мг	15%
Калій 273 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com