Тамалес де Фріхолес (квасолеві тамале) рецепт
Тамалес де Фріхолес (Тамалес з квасолею)
У цьому автентичному мексиканському рецепті тамале з квасолі маса та обсмажена квасоля змішуються з домашньою сальсою анчо чилі, що додає м’якого, димчастого смаку кожному шматочку.
Рецепт Марії Євгенії
Оновлено 8 жовтня 2022 року
Додати фото 1
1 год 30 хв
Додатковий час:
3 години 15 хвилин
Загальний час:
5 год. 45 хв.
24 тамале
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 24 сушеної кукурудзяного лушпиння
- 1 (16 унцій) банку смаженої квасолі
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 чашка сала, розм’якшеного
- 2 фунти борошна маса-харіна
- 1 (4 унції) банка консервованого халапеньо, нарізаного шматочками
- 6 сушених перців анчо чилі, без насіння
- 3 зубчики часнику
- 1 щіпка меленого кмину
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 1 столова ложка води, або за потребою
Вказівки
- Почніть тамале: Помістіть кукурудзяне лушпиння в миску, залийте окропом і замочіть приблизно на 3 години. Злийте воду, викладіть на робочу поверхню і накрийте чистим вологим рушником.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 165 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 24 | |
| Калорії 165 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрій 191мг | 8% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 9мг | 43% |
| Кальцій 10мг | 1% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 85 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com