Тефтелі з дикобраза в мультиварці з перцем

Пікантні тефтелі з дикобраза з болгарським перцем мають смак з нуля з ярликів! Подавайте до макаронів, поряд з макаронами з простим соусом (я люблю просто оливкову олію, базилік, часник і дрібку солі), або з гарним хрустким хлібом.

Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 3

6 годин 15 хвилин
Загальний час:
6 год. 30 хв.
16 фрикадельок з соусом
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 фунти нежирного яловичого фаршу
• ⅔ склянки нешліфованого білого рису
• ½ склянки молока
• 1 збите яйце
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• 1 чайна ложка солі
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 (14 унцій) банка соусу для спагетті
• 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
• 1 ½ склянки яловичого бульйону
• ½ склянки червоного вина
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• ½ чайної ложки меленого кайенского перцю
• 2 лаврових листа
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 (16 унцій) упаковка замороженої овочевої суміші з перцю та цибулі для обсмажування

Приготування

1. Ретельно змішайте в мисці яловичий фарш, рис, молоко, яйце, часник, базилік і сіль. Сформувати з суміші приблизно 16 фрикадельок розміром 1-1/2 дюйма.

Приблизно за годину до подачі акуратно перемішати соус, намагаючись не розбити фрикадельки, і видалити лавровий лист. Варити ще 1 годину, щоб змішалися смаки і соус загус.

Порада кухаря:

Заморожену суміш перців можна замінити свіжим червоним і зеленим болгарським перцем і жовтою цибулею, нарізаною соломкою.

Ми любителі часнику, а часник в повільному приготуванні – це добре, але тонко. Мені подобається додавати два додаткових зубчики часнику в соус приблизно за 30 хвилин до подачі на стіл, щоб надати йому більш сміливий часниковий аромат.

Поживна цінність (на одну порцію)

557	Калорії
24g	Жир
42g	Вуглеводи
37g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 557
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 24г	31%
Насичені жири 9г	44%
Холестерин 133мг	44%
Натрій 1107мг	48%
Всього вуглеводів 42г	15%
Харчові волокна 6г	21%
Загальний цукор 9г
Білок 37г
Вітамін С 16 мг	78%
Кальцій 122мг	9%
Залізо 7мг	37%
Калій 956мг	20%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com