Торт зі шматочками сухофруктів
Торт зі шматочками сухофруктів
Цей рецепт фруктового торта містить смачну суміш горіхів, абрикосів, вишні, чорниці, журавлини та цілих фініків без кісточок.
Кращий дім та сад
Упс, нам шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте ще раз пізніше.
Відгуки (0)
5.0 від 5 людей
Оцініть це!
- З чого робити: 20 порцій
- Готується: 30 хвилин
- Випікати: 1 год 15 хв при 325°F
- Охолоджувати: 15 хв
Торт зі шматочками сухофруктів
Інгредієнти
- 1/2 склянки вершкового масла, розм’якшеного
- 1/3 склянки скорочення зі смаком вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 3/4 чайної ложки розпушувача
- 4 яйця
- 1 1/2 чайної ложки мигдального екстракту
- 1 1/2 склянки борошна грубого помелу
- 1/3 склянки апельсинового соку
- 1 1/4 склянки бразильських горіхів, крупно нарізаних
- 3/4 склянки бланшованого цілого мигдалю
- 1 склянка половинок горіха пекан
- 1 склянка кураги, розрізана навпіл (7 унцій)
- 1 склянка сушеної вишні (6 унцій)
- 3/4 склянки сушеної чорниці
- 3/4 склянки сушеної журавлини
- 3/4 склянки цілих фініків без кісточок, розрізаних навпіл (4 унції)
- Коньяк або апельсиновий сік
Вказівки
- Розігріти духовку до 325 градусів F. Змастити жиром і притрусити борошном 10-дюймову сковороду; відкласти в сторону. У дуже великій мисці збити вершкове масло і скорочення електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд. Додайте цукор, розпушувач і 1/2 чайної ложки солі. Збивати до отримання однорідної маси, при необхідності зішкрябуючи боки миски. Вбити яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Вбити мигдальний екстракт. По черзі додавати борошно і апельсиновий сік, збиваючи на низькій швидкості після кожного додавання до повного змішування. Перемішати горіхи та фрукти, поки вони не змішаються. Ложкою викласти тісто у підготовлену форму, рівномірно розподіляючи.
- Випікати 1-1/4 години або поки дерев’яна шпажка, вставлена в пиріг, не вийде чистою. Щоб запобігти надмірному зарум’янюванню, накрийте пиріг фольгою протягом останніх 15-20 хвилин випікання. Охолодити у формі на решітці 15 хвилин. Зняти з форми; повністю охолодити на решітці.
- Загорнути пиріг у марлю, змочену бренді або апельсиновим соком. Загорнути загорнутий у тканину пиріг у фольгу; поставити в холодильник на ніч. Зберігати в холодильнику до місяця, змочуючи марлю додатково коньяком або соком раз на тиждень. Виходить 20 порцій.
Упс, нам шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте ще раз пізніше.
Source: web.archive.org