Тортилья зі свининою та зеленою цибулею

Рецепт з журналу Diabetic Living

2 тортильї, 3 унції вареної свинини, 1 склянка овочів, 2 зелені цибулини та 2 столові ложки соусу на порцію

ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС
додати свій рейтинг

Пов’язані категорії:

Ingredients –>

Магазинна кухня ▾
2 чайні ложки копченої паприки
1/2 чайної ложки чорного меленого перцю грубого помелу
3 4 унції свинячих відбивних без кісток, обрізаних від жиру
8 зелених цибулин, нарізаних шматочками від 1 до 2 дюймів
8 кукурудзяних коржів
1/2 склянки легкої сметани
1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
1 столова ложка соку лайма
1 столова ложка води
1 зубчик часнику, подрібнений
3 склянки упакованого подрібненого салату ромен
1 склянка четвертинок виноградних помідорів
1 середній лайм, нарізаний
завершіть свою трапезу

• Наші найкращі рецепти тако
• Наші найкращі мексиканські рецепти
• Наші найкращі рецепти енчилади

Вказівки

У невеликій мисці змішайте паприку, чорний перець і 1/4 чайної ложки солі. Посипте рівномірно натерти свинину з усіх боків; притисніть пальцями.

Покрийте сковороду-гриль антипригарним кулінарним спреєм. Нагріти на середньо-сильному вогні. Додати свинину на гарячу сковороду; готувати близько 8 хвилин або до ледь рожевого кольору в центрі, перевернувши один раз на половині приготування. Перекласти свинину на обробну дошку; тонко нарізати.

Покрийте зелену цибулю антипригарним кулінарним спреєм; готуйте на сковороді-гриль близько 2 хвилин або до легкого зарум’янювання, перевернувши один раз на половині готування. Перекласти зелену цибулю на чисту обробну дошку; коли вона охолоне, нарізати шматочками розміром 1 дюйм. Працюючи партіями, готуйте коржі на сковороді-гриль приблизно 2 хвилини або до тих пір, поки вони не почнуть злегка підрум’янюватися, перевертаючи один раз на половині приготування.

У невеликій мисці збити сметану, кінзу, сік лайма, воду, часник і 1/4 чайної ложки солі.

Для подачі розділити ромен і помідори між коржиками, поклавши ромен і помідори в центр кожного коржика. Зверху викласти соус, зелену цибулю і свинину. Посипати нарізаним лаймом. Подавайте у відкритому вигляді за допомогою ножа та виделки або загніть краї, як для тако.

інформація про харчову цінність

На порцію: кал. (ккал) 311, жири, загальні (г) 10, холестерин (мг) 55, насичені жири (г) 4, вуглеводи (г) 33, мононенасичені жири (г) 4, поліненасичені жири (г) 2, транс-жирні кислоти (г) 0, клітковина (г) 6, цукор (г) 3, про. (г) 24 , віт. А (МО) 4567,48 , віт. С (мг) 31,89 , тіамін (мг) 0,86 , рибофлавін (мг) 0,38 , ніацин (мг) 5,72 , піридоксин (віт. В6) (мг) 0,68 , фолати (�г) 92,73 , кобаламін (віт. В12) (�г) 0 55, натрій (мг) 383, калій (мг) 856, кальцій (мг) 131.26, залізо (мг) 2.88, овочі () 1, крохмаль () 2, нежирне м’ясо () 2, жири () 0.5, вибір вуглеводів () 2, відсоток Добова норма заснована на дієті в 2,000 калорій

Source: web.archive.org