Тосканський суп з квасолею (риболіта) рецепт
Квасолевий суп по-тосканськи (ріболліта)
Цей суп схожий на мінестроне, але замість макаронів використовує квасолю. Чудовий суп, яким можна насолоджуватися цілий рік.
Оновлено 17 жовтня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки оливкової олії
- 1 велика цибулина, нарізана
- 4 морквини, нарізані
- 2 стебла селери, нарізані
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 цукіні, нарізані
- 4 (14 унцій) банки овочевого бульйону
- 1 (15 унцій) банка квасолі каннелліні
- 1 (14 унцій) банка нарізаних помідорів
- 1 склянка курячого бульйону
- ¼ склянки песто
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 (16 унцій) пакет свіжого шпинату
Вказівки
- Нагрійте 1/4 склянки оливкової олії у великій каструлі на середньому вогні; обсмажте цибулю, моркву, селеру і часник до легкого підрум’янення, приблизно 10 хвилин. Додати цукіні і готувати до легкого розм’якшення, 3-4 хвилини. Додайте овочевий бульйон, квасолю каннеліні, нарізані помідори, курячий бульйон і песто в овочеву суміш; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і тушкувати до готовності овочів, 30-35 хвилин. Посолити та поперчити.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 320 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 320 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 18 г | 23% |
| Насичені жири 3г | 15% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрій 1137мг | 49% |
| Загальний вуглевод 32г | 11% |
| Харчові волокна 9г | 33% |
| Всього цукрів 10г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 44мг | 219% |
| Кальцій 256мг | 20% |
| Залізо 6мг | 32% |
| Калій 939мг | 20% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com